白州圃場では現在、雨よけビニールの設置作業を急ピッチで進めています。
伸びてきた新梢1本1本、ホチキスを使って2枚のビニールで挟んで留めていき、雨水が入り込まないように細心の注意を払っています。
地味に見えますが、とても根気のいる作業です。

ここでの丁寧さが収穫時のブドウの品質を大きく左右するため、炎天下の中での作業ですが、スタッフ全員で熱中症に気を付けながら、今年もよいブドウを収穫できるように黙々と作業を進めています。