春が足早に通り過ぎるように韮崎圃場メルローの萌芽が進んでいます。

近い将来、メルローは夜温が下がり着色に苦労しない白州圃場を拠点とし、韮崎はマルベックや甲州など新品種に切り換えます。

醸造用として収穫されるまで、まだ数年かかりますが、どんな味わいのワインになるのか検討しながら、成長を見守りたいです。